เครื่องตัดเค้กแบบอัลตร้าโซนิกผลิตในจีน
เครื่องตัดเค้กแบบอัลตราโซนิกที่ผลิตในประเทศจีนเป็นการพัฒนาอย่างปฏิวัติในด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร ซึ่งรวมเอาวิศวกรรมความแม่นยำเข้ากับเทคโนโลยีอัลตราโซนิกที่นวัตกรรม เครื่องมือชั้นนำนี้ใช้งานการสั่นสะเทือนความถี่สูง โดยปกติจะทำงานที่ 20kHz หรือมากกว่า เพื่อให้ได้การตัดที่สะอาดและแม่นยำผ่านเนื้อสัมผัสของเค้กหลากหลาย ระบบประกอบด้วยใบมีดไทเทเนียมที่สั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิก ลดแรงเสียดทานและป้องกันการติดของวัสดุระหว่างกระบวนการตัด เครื่องจักรออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมพารามิเตอร์การตัดที่ปรับได้ ทำให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับแต่งการตั้งค่าสำหรับความหนาแน่นและความเป็นองค์ประกอบต่าง ๆ ของเค้ก การก่อสร้างจากสเตนเลสช่วยให้มั่นใจถึงความทนทานและตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารระดับนานาชาติ กลไกการตัดรวมระบบควบคุมความถี่ขั้นสูงที่รักษาความเข้มของการสั่นสะเทือนให้คงที่ ส่งผลให้เกิดการตัดที่สม่ำเสมอไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัมผัสหรืออุณหภูมิของเค้ก อุปกรณ์นี้มาพร้อมแผงควบคุมที่ใช้งานง่ายพร้อมโปรแกรมที่กำหนดไว้ล่วงหน้าสำหรับประเภทเค้กต่าง ๆ ตั้งแต่เค้กผลไม้ที่หนาแน่นไปจนถึงเค้กฟองน้ำที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ ระบบยังมีการปรับความสูงอัตโนมัติและการควบคุมความเร็วในการตัด ช่วยให้แปรรูปเค้กขนาดและรูปร่างต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เทคโนโลยีนี้ลดการแตกและของเสียจากผลิตภัณฑ์ลงอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็รักษาความสวยงามของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเสร็จแล้ว