เครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิกสำหรับขาย
เครื่องตัดเค้กแบบอัลตราโซนิกถือเป็นการพัฒนาที่ปฏิวัติวงการเทคโนโลยีเบเกอรี่ โดยให้การตัดที่แม่นยำและสะอาดผ่านเนื้อสัมผัสและองค์ประกอบของเค้กหลากหลาย ระบบการตัดนี้ใช้การสั่นสะเทือนความถี่สูง โดยปกติจะทำงานที่ 20kHz หรือมากกว่า เพื่อสร้างการตัดที่เรียบเนียนในระดับมืออาชีพโดยไม่ทำลายโครงสร้างของเค้ก อุปกรณ์นี้มีใบมีดไทเทเนียมที่สั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิก ลดแรงเสียดทานและป้องกันการติดของผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้การตัดที่สะอาดสม่ำเสมอแม้กระทั่งกับเค้กที่มีหลายชั้นหรือละเอียดอ่อน ระบบประกอบด้วยด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์เพื่อการใช้งานที่สะดวก การควบคุมดิจิทัลสำหรับปรับการตั้งค่าความถี่ และตัวเลือกใบมีดที่สามารถเปลี่ยนได้เพื่อรองรับขนาดและสไตล์เค้กต่างๆ เทคโนโลยีอัลตราโซนิกนี้ยืนยันว่าแม้แต่เค้กที่ซับซ้อนที่สุด เช่น เค้กที่มีหลายชั้น ไส้ หรือตกแต่งอย่างละเอียด ก็สามารถแบ่งส่วนได้โดยไม่มีการฉีกขาดหรือแตกหัก อุปกรณ์ระดับมืออาชีพนี้ออกแบบมาสำหรับการทำงานต่อเนื่องในสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์ มีการก่อสร้างที่ทนทานและชิ้นส่วนที่ทำความสะอาดง่ายซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร