קנите כלי חיתוך עוגה אולטרסוני
הכלי להחתכת עוגות אולטרסוני מסמל התקדמות מהפכנית בתחום ציוד האפייה המקצועית, המחברת תכנון מדויק עם טכנולוגיה אולטרסונית מתקדמת. המכשיר החדשני זה משתמש בהניעות בتردد גבוה, בדרך כלל פועל בתדר של 20kHz או יותר, כדי ליצור חתכים נקיים ומדויקים דרך מגוון סוגי עוגות וקונפקציות עדינות. החרב האולטרסונית רוטטת ברמות מיקרוסקופיות, מה שמעליל את התנגדות החיכוך ומנע את התפורמות המוצר במהלך תהליך החיתוך. המערכת כוללת יחידת גנרטור חזקה, מתרגם שמשנה אנרגיה חשמלית לאנרגיה מכנית בצורת רוטטויות, וחרב מיוחסתโดยเฉพาะbuat מתitanium. המשתמשים יכולים להתאים בקלות פרמטרי חיתוך כמו משרה ומהירות כדי ל맞ת את הצפיפות והטקסטורות השונות של המוצרים. העיצוב של המכונה כולל בדרך כלל ממשק ידידותי לשימוש עם הגדרות תוכנתיות עבור תוצאות עקביות במספר פעולות חיתוך. תכונות בטיחות כוללות כפתורי עצירה דחופה, מגיני חרבות ומנגנונים של עצירת-אוטומטי אוטומטית. היחידת בנויה מחומרים חומרים מזון-שווים, מה שמבטיח התאמה לתנאי היגיינה ומאפשרת שימוש בבתי אפייה מסחריים, מסעדות ובתעשיות ייצור מזון. המגוון שלו עולה מעבר לחיתוך בסיסי של עוגות כדי לטפל במגוון מוצרים קונפקציוניים, כולל מאפים מלאים בקרם, צ'יזקйקים וקונפקציות שכבות, מה שהופך אותו לכלי חסר ערך בעבודת האפייה המקצועית.