চীনে তৈরি অতিধ্বনি কেক কাটার
চীনে তৈরি এই অতিধ্বনি কেক কাটার খাদ্য প্রসেসিং প্রযুক্তির একটি বিপ্লবী উন্নতি উপস্থাপন করে, যা সঠিক ইঞ্জিনিয়ারিং এবং নতুন অতিধ্বনি প্রযুক্তি মিশ্রিত করে। এই সর্বনवীন ডিভাইস উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি ভ্রমণ ব্যবহার করে, সাধারণত 20kHz বা তার উপরে চালিত হয়, যা বিভিন্ন কেকের স্বরূপ বিবেচনা করে স্পষ্ট এবং সঠিক কাট করতে সক্ষম। এই সিস্টেমে একটি টাইটানিয়াম ব্লেড রয়েছে যা অতিধ্বনি ভ্রমণ করে, যা কাটার প্রক্রিয়ার সময় ঘর্ষণ কমায় এবং পণ্য আটকানোর ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। মেশিনটিতে এর্গোনমিক ডিজাইন রয়েছে এবং স্বচালিত কাটিং প্যারামিটার রয়েছে, যা অপারেটরদের বিভিন্ন কেকের ঘনত্ব এবং গঠনের জন্য সেটিং পরিবর্তন করতে দেয়। এটি স্টেনলেস স্টিলের নির্মিত, যা দীর্ঘস্থায়ীতা নিশ্চিত করে এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলে। কাটিং মেকানিজমটিতে উন্নত ফ্রিকোয়েন্সি নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম রয়েছে যা সমতুল্য ভ্রমণ আমপ্লিটিউড বজায় রাখে, যা কেকের স্বরূপ বা তাপমাত্রা বিবেচনা করেও একই প্রকারের কাট দেয়। ডিভাইসটিতে একটি সহজ নিয়ন্ত্রণ প্যানেল রয়েছে যা বিভিন্ন কেকের ধরনের জন্য প্রিসেট প্রোগ্রাম সহ রয়েছে, ঘন ফ্রুট কেক থেকে সূক্ষ্ম স্পাঞ্জ পর্যন্ত। এছাড়াও, এই সিস্টেমে স্বয়ংক্রিয় উচ্চতা সংযোজন এবং কাটিং গতি নিয়ন্ত্রণ রয়েছে, যা বিভিন্ন আকার ও আকৃতির কেকের কার্যকর প্রসেসিং সম্ভব করে। এই প্রযুক্তি কেকের ছিন্নভিন্ন হওয়া এবং পণ্য ব্যয় কমিয়ে রাখে এবং চূড়ান্ত কাট পণ্যের রূপরেখা বজায় রাখে।
