TIN TỨC & BLOG

Trong ngành công nghiệp làm bánh, độ chính xác và hiệu quả luôn là mục tiêu của mỗi thợ làm bánh. Giờ đây, với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ, chúng ta đã chứng kiến một bước đột phá cách mạng trong các công cụ làm bánh - máy cắt bánh siêu âm. Không chỉ thiết bị đổi mới này định nghĩa lại tiêu chuẩn cắt bánh, nó còn mang lại sự tiện lợi và độ chính xác chưa từng có cho các thợ làm bánh.

Máy cắt bánh siêu âm là gì?

Máy cắt bánh siêu âm sử dụng công nghệ rung tần số cao để đạt được việc cắt bánh nhanh chóng và chính xác thông qua một lưỡi cắt siêu âm. So với các công cụ cắt truyền thống, cắt siêu âm không yêu cầu áp lực quá mức, tránh được sự biến dạng hoặc hư hại của bánh, đồng thời đảm bảo rằng mỗi vết cắt đều sạch sẽ và các vết cắt mịn màng.

Những lợi thế cốt lõi của máy cắt bánh siêu âm:

Cắt chính xác, trình bày hoàn hảo

Tần số rung cao của lưỡi cắt siêu âm giúp dễ dàng xử lý các loại bánh với mọi kết cấu. Dù là bánh bông lan mềm, bánh mousse tinh tế hay bánh sandwich nhiều lớp, nó đạt được một lần cắt hoàn hảo mà không bị vỡ vụn hay biến dạng.

Hiệu quả cao, tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất sản xuất

Các phương pháp cắt truyền thống tốn thời gian và cần nhiều lao động, trong khi máy cắt siêu âm có thể hoàn thành quá trình cắt chỉ trong vài giây, cải thiện đáng kể hiệu quả công việc và đặc biệt phù hợp cho các tình huống sản xuất quy mô lớn như xưởng làm bánh và cửa hàng bánh ngọt.

Lành mạnh và an toàn, dễ dàng vệ sinh

Cắt siêu âm không yêu cầu áp lực của Liên hệ bề mặt, giảm ma sát giữa dao và bánh, đồng thời giảm cơ hội ô nhiễm chéo. Đồng thời, lưỡi dao được làm từ vật liệu an toàn thực phẩm, dễ tháo rời và vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Ứng dụng đa chức năng, một máy cho nhiều công dụng

Ngoài việc cắt bánh, thiết bị này cũng có thể được sử dụng để cắt các nguyên liệu khác nhau như phô mai, bơ, sô cô la, v.v. để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thợ làm bánh.