pemotong kek ultrasonik dibuat di China
Pemotong kek ultrasonik yang dibuat di China mewakili kemajuan revolusioner dalam teknologi pengilangan makanan, menggabungkan kejuruteraan tepat dengan teknologi ultrasonik inovatif. Peranti terkini ini menggunakan getaran berfrekuensi tinggi, biasanya beroperasi pada 20kHz atau lebih tinggi, untuk mencapai potongan yang bersih dan tepat melalui pelbagai tekstur kek. Sistem ini terdiri daripada bilah titanium yang bergetar secara ultrasonik, mengurangkan geselan dan mengelakkan produk melekat semasa proses pemotongan. Mesin ini mempunyai reka bentuk ergonomik dengan parameter pemotongan yang boleh disesuaikan, membenarkan pereka bentuk menyesuaikan tetapan untuk pelbagai ketumpatan dan komposisi kek. Pembinaannya dari keluli tahan karat memastikan keawetan dan mematuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa. Mekanisme pemotongan ini menyertakan sistem kawalan frekuensi lanjutan yang mengekalkan amplitud getaran yang konsisten, menghasilkan potongan seragam tanpa mengira tekstur atau suhu kek. Peranti ini termasuk panel kawalan yang intuitif dengan program praset untuk pelbagai jenis kek, dari kek buah yang padat hingga kek spons yang halus. Selain itu, sistem ini mempunyai penyesuaian ketinggian automatik dan kawalan kelajuan pemotongan, membolehkan pengilangan cekap bagi saiz dan bentuk kek yang berbeza. Teknologi ini secara signifikan mengurangkan remahan dan sisa produk sambil mengekalkan daya tarik estetik produk akhir.