قاطع كيك بالموجات فوق الصوتية صنع في الصين
يُعد قاطع الكيك فوق الصوتي المصنوع في الصين تطورًا ثوريًا في تقنية معالجة الأطعمة، حيث يجمع بين الهندسة الدقيقة والتكنولوجيا فوق الصوتية المبتكرة. يستخدم هذا الجهاز المتقدم اهتزازات عالية التردد، يعمل عادةً بتردد 20 كيلوهرتز أو أعلى، لتحقيق قطع نظيف ودقيق عبر مختلف نصوص الكيك. يتكون النظام من شفرة مصنوعة من التيتانيوم تهتز فوق الصوتية، مما يقلل من الاحتكاك ويمنع لزوجة المنتج أثناء عملية القطع. يتميز الجهاز بتصميم إر戈سي مريح مع معلمات قطع قابلة للتعديل، مما يسمح للمشغلين بتخصيص الإعدادات حسب كثافة وأنواع الكيك المختلفة. يضمن بناؤه من الفولاذ المقاوم للصدأ متانته ويلبي المعايير الدولية لسلامة الغذاء. يدمج آلية القطع أنظمة تحكم متقدمة في التردد تحافظ على سعة اهتزاز ثابتة، مما يؤدي إلى قطع موحدة بغض النظر عن نسيج أو درجة حرارة الكيك. يتضمن الجهاز لوحة تحكم بديهية مع برامج مسبقة لأنواع مختلفة من الكيك، من الكيك الكثيف بالفواكه إلى الإسفنج الرقيق. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي النظام على ضبط ارتفاع تلقائي وتحكم في سرعة القطع، مما يمكّن معالجة كفاءة لأنواع وأحجام مختلفة من الكيك. هذه التقنية تقلل بشكل كبير من التفتت وإهدار المنتج بينما تحتفظ بالجمال البصري للمنتج النهائي.