مقطعة كيك بالموجات فوق الصوتية للبيع
يمثل قاطع الكيك فوق الصوتي تطورًا ثوريًا في تقنية صناعة الحلويات، حيث يقدم قطعًا دقيقًا ونظيفًا من خلال مختلف نصوص وأنواع الكيك. يستخدم هذا النظام المبتكر اهتزازات بتردد عالٍ، يعمل عادةً عند 20 كيلوهرتز أو أعلى، لإنشاء قطع سلسة ذات مستوى محترف دون المساس بسلامة بنية الكيك. يحتوي الجهاز على شفرة مصنوعة من التيتانيوم تهتز فوق الصوت، مما يقلل من الاحتكاك ويمنع التصاق المنتج، مما يؤدي إلى قطع نظيفة باستمرار حتى عبر الكيك متعدد الطبقات أو الحساس. يتضمن النظام تصميم مقابض أرجونومي للعمل المريح، وتحكم رقمي لضبط إعدادات التردد، وخيارات شفرات قابلة للتبديل لتلبية أحجام وأنماط مختلفة من الكيك. تضمن التقنية فوق الصوتية أن حتى أكثر الأنواع تعقيدًا من الكيك، بما في ذلك تلك التي تحتوي على طبقات متعددة، أو الحشوات، أو الزخارف الحساسة، يمكن تقسيمها دون تمزيق أو تفتت. تم تصميم هذا المعدات ذات المستوى المهني لتشغيل مستمر في البيئات التجارية، مع بناء متين ومكونات سهلة التنظيف تتوافق مع معايير سلامة الغذاء.
