Máy Cắt Siêu Âm Wanli Dùng Để Cắt Kẹo

Dưới đây là giới thiệu về máy cắt siêu âm dùng để cắt kẹo

Nguyên lý hoạt động của Máy Cắt Siêu Âm
Máy cắt siêu âm sử dụng các rung động siêu âm tần số cao. Nó chuyển đổi năng lượng điện thành các rung động cơ học tần số cao thông qua một đầu đổi điện - cơ áp điện. Các rung động này sau đó được truyền đến lưỡi cắt. Khi lưỡi cắt tiếp xúc Liên hệ với kẹo, các rung động tần số cao làm giảm ma sát giữa lưỡi cắt và kẹo. Điều này cho phép lưỡi cắt đi qua kẹo một cách mượt mà với lực nhỏ hơn, giảm thiểu hư hại đối với kẹo.

Ưu điểm của Máy Cắt Siêu Âm Dùng Để Cắt Kẹo
Độ Chính Xác Cắt Cao
Nó có thể cắt chính xác kẹo thành nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, đáp ứng các yêu cầu trang trí và chia phần khác nhau. Cho dù là một chiếc bánh phức tạp với hoa văn tinh tế hay một viên sô cô la nhỏ, máy cắt siêu âm đều có thể đảm bảo chất lượng cắt đồng nhất.

Thiệt hại tối thiểu cho kẹo: Hành động cắt nhẹ nhàng của các rung động siêu âm giúp duy trì tính toàn vẹn của kẹo. Nó đặc biệt phù hợp để cắt các loại kẹo giòn hoặc có kết cấu mềm như bánh mousse, kẹo dẻo và macaron mà không gây biến dạng hoặc hỏng hóc.

Mặt cắt sạch: Quy trình cắt siêu âm tạo ra mặt cắt sạch với ít vụn hoặc tàn dư. Điều này có lợi cả về ngoại hình của kẹo và vệ sinh môi trường sản xuất. Nó giảm nhu cầu làm sạch và hoàn thiện thêm.

Nâng cao hiệu quả sản xuất: Khả năng cắt tốc độ cao của máy cắt siêu âm cho phép xử lý kẹo nhanh hơn. Nó có thể xử lý một số lượng lớn kẹo trong thời gian ngắn, tăng khả năng sản xuất và đáp ứng yêu cầu của sản xuất hàng loạt.

Ứng dụng của Máy Cắt Siêu Âm trong Ngành Kẹo
Sản xuất công nghiệp, Cắt bánh: Nó có thể cắt bánh nhiều tầng, bánh phô mai và bánh trái cây thành các lát đều. Ngoài ra, nó còn hữu ích để cắt các phần trang trí trên bánh như bột fondant hoặc miếng sô cô la với độ chính xác cao.
Xử lý sô cô la: Máy cắt siêu âm có thể cắt sô cô la thành các hình dạng và kích thước khác nhau, bao gồm thanh, hình vuông và kẹo sô cô la. Nó cũng có thể được sử dụng để cắt qua các loại kẹo phủ sô cô la mà không làm hỏng lớp vỏ.
Cắt bánh quy và bánh ngọt: Nó có thể cắt nhiều loại bánh quy và bánh ngọt với các mép sạch sẽ, giữ nguyên hình dáng và kết cấu của bột. Điều này đặc biệt có lợi khi cắt các loại bánh quy mỏng manh hoặc bánh ngọt vỏ ngắn. - Cắt kẹo: Đối với các loại kẹo như kẹo dẻo, kẹo caramel và kẹo nougat, máy cắt siêu âm có thể cung cấp các đường cắt chính xác, đảm bảo các phần đều nhau và bề mặt mịn màng.