bộ cắt bánh siêu âm sản xuất tại Trung Quốc
Bộ phận cắt bánh siêu âm được sản xuất tại Trung Quốc đại diện cho một bước tiến cách mạng trong công nghệ chế biến thực phẩm, kết hợp giữa kỹ thuật chính xác với công nghệ siêu âm tiên tiến. Thiết bị hiện đại này sử dụng các rung động tần số cao, thường hoạt động ở 20kHz hoặc cao hơn, để đạt được những đường cắt sạch và chính xác qua nhiều loại kết cấu bánh khác nhau. Hệ thống bao gồm lưỡi dao titan rung siêu âm, giảm ma sát và ngăn ngừa việc dính sản phẩm trong quá trình cắt. Máy có thiết kế nhân thể học với các thông số cắt có thể điều chỉnh, cho phép người vận hành tùy chỉnh cài đặt cho các độ dày và thành phần khác nhau của bánh. Kết cấu thép không gỉ đảm bảo độ bền và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế. Cơ chế cắt tích hợp hệ thống kiểm soát tần số tiên tiến duy trì biên độ rung nhất quán, dẫn đến những đường cắt đều đặn bất kể kết cấu hay nhiệt độ của bánh. Thiết bị bao gồm bảng điều khiển trực quan với các chương trình đã được cài đặt sẵn cho các loại bánh khác nhau, từ bánh trái cây dày đến bánh xốp mỏng manh. Ngoài ra, hệ thống còn có tính năng điều chỉnh chiều cao tự động và kiểm soát tốc độ cắt, cho phép xử lý hiệu quả các kích thước và hình dạng bánh khác nhau. Công nghệ này làm giảm đáng kể tình trạng vỡ vụn và lãng phí sản phẩm trong khi vẫn giữ được tính thẩm mỹ của sản phẩm cuối cùng sau khi cắt.