ultrazvučni rezac za torte izrađen u Kini
Ultrasonski rezac za torte izrađen u Kini predstavlja revolucionarni napredak u tehnologiji prerade hrane, kombinujući precizno inženjerstvo sa inovativnom ultrasonskom tehnologijom. Ovaj vodeći uređaj koristi visokofrekventne vibracije, obično radajući na 20kHz ili više, kako bi postigao čist i precizan rez kroz različite teksture torti. Sistem se sastoji od titanijumskog kljina koji se ultrasonski vibrira, što smanjuje trenje i sprečava lepljenje proizvoda tijekom procesa rezanja. Mašina ima ergonomski dizajn sa prilagodljivim parametrima rezanja, što omogućava operatorima da prilagode podešavanja za različite gustine i sastave torti. Njena konstrukcija od nerđavajuće ocele osigurava trajnost i ispunjava međunarodne standarde bezbednosti hrane. Rezački mehanizam uključuje napredne sisteme kontrole frekvencije koji održavaju konstantnu amplitudu vibracija, rezultirajući jednolikim rezima neovisno o teksturi ili temperaturi torte. Uređaj uključuje intuitivnu kontrolnu ploču sa prethodno podešenim programima za različite vrste torti, od gusto popravljenih voćnih torti do jakegih spunge. Pored toga, sistem ima automatsku regulaciju visine i kontroli brzine rezanja, omogućavajući efikasnu obradu različitih veličina i oblika torti. Ova tehnologija značajno smanjuje drske i otpad proizvoda dok istovremeno održava estetski izgled krajnjeg rezačkog proizvoda.
