noż do ciasta ultradźwiękowego produkowany w Chinach
Noż do ciasta ultradźwiękowy produkowany w Chinach reprezentuje rewolucyjny postęp w technologii przetwarzania żywności, łącząc precyzyjne inżynierowanie z innowacyjną technologią ultradźwiękową. To nowoczesne urządzenie wykorzystuje wysokoczęstotliwościowe drgania, zwykle działające na 20kHz lub więcej, aby osiągnąć czyste, precyzyjne cięcia przez różne tekstury ciast. System składa się z ostrza z tytanu, które drży ultradźwiękowo, zmniejszając tarcie i zapobiegając przyleganiu produktu podczas procesu cięcia. Maszyna ma ergonomiczny design z dostosowalnymi parametrami cięcia, pozwalającymi operatorom na dostosowywanie ustawień dla różnych gęstości i składów ciast. Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość i spełnia międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności. Mechanizm cięcia incorpozuje zaawansowane systemy kontroli częstotliwości, które utrzymują stały amplitudę drgań, co prowadzi do jednolitych cięć niezależnie od tekstury czy temperatury ciasta. Urządzenie zawiera intuicyjny panel sterowania z programami wstępnie ustawionymi dla różnych rodzajów ciast, od gęstych ciast owocowych po delikatne spONGe. Dodatkowo, system oferuje automatyczną regulację wysokości i kontroli prędkości cięcia, umożliwiając efektywne przetwarzanie różnych rozmiarów i kształtów ciast. Ta technologia znacząco redukuje kruszonko i marnotrawstwo produktów, zachowując przy tym estetyczną atrakcyjność ostatecznego produktu.
