Кесонг эчкени туралу билим

Кесонг эч кеци, түбәлдүү түрүндө кroissant деп аталат, жумуштын чоңкурууларынын үйрөнүп, дүйнөдөгө келишикти. Бул массыкча, чектүү пайда болгон Австриядан чыгарылган жана XVIII жеңгитте Францияга салынды, анда гастрономиялык уулуу жана Франциядын пекундарынын стандарттык элементи келди.
Кесонг Эч Кецидин Айрым Алгашкы Characteristics
Кесонг эч кеци анын алтын-кашкак, оюн түрүндөгү сырткапы менен тик бир азырланат. Пайда карындашуу процесси катуу, жыртыч пастанын көпчүлүк топтурууларын жасайды. Азырда тууралууда массыкча сузубуз жана сырткадагы толук чынгач. Убакытта кесонг эч кеци жасоо көп убакыттын жана жогорку көмөк көрсөткүчү процесс. Анда доғанын маскалауу менен, пайда карындашууда кеңиш жана жарық пастанын көпчүлүк топтуруулары жарып, бир-бирден айрылышат.

Ультразвуктуу Пайда Карындашуу Механикасы: Кесонг Эч Кеци үчүн Жакшы Жардамчы
Ороцко эле булгак экиндик кеңсеге ойранып, kesong булгакты кесу чалкыткан болуушу мүмкүн. Традиционалдык ножтар ачык-ача катуу сыйкырдарды тарту жана формасын өзгөртүүгө туурат. Бул жерде ультразвуктуу ачкыч машинасынын кирешине болот. Унда көбүрөөчү вибрациялардан көрсөтүлөт, kesong булгактын сыйкырдарын минималдуу басынан кийин кесет. Бул өзгөчө болгон сыйкырдардын ичиндеги тилкисин сактоо менен, тартылуу жана кыркыraluuдан ээ болобот.
Машинанын даярдап чыгарган кесимдери тез жана тааныш. Делидеги круассан сандвичтерди жасоо үчүн немесе жогорку жана көрсөтүлгөн пастри плейттерди көрсөтүү үчүн колдонулат. Алайда, унда жогорку күнүнүн жылынуудагы круассан деректери үчүн жакшы эле.
Традиционалдык ачкыч құралдарынан kesong булгактын кесімдерін жойго чейин алып келу мүмкүн. Ультразвуктуу ачкыч машинасы жойдоо процессин жакындастырат, анткени ачкыч процесси кеминде кесімдерге жол берет. Ошондуктан, откөзүлгөн компоненттери де жогорку жана таза болуп саналат, ушул эле маанилүү жеке маанилүү өрнөктөрдөгө таза болушуна жардам берет.

Ультразвуқ таңкытуу машинасы мүмкүнчүлүк берет, Чечим кесонг наны эмалоотко чейин жөнөтүү үчүн. О russkiy alma nanын таңкытууну айлантырдык, дүйнөдүк булочниктерге анткы традиционалдук гана пайда кылуу менен убакыттын жамылыны жана тамырын көрсөтүү үчүн көмөк келет.