Нан бышыруу кесүү тажрыйбасы: Ультразууктык торт кесүү машинасы

Нан бышыруу тармагында тактык жана натыйжалуулук ар дайым ар бир нанчынын максаты болуп келген. Азыр, технологиянын үзгүлтүксүз өнүгүшү менен, биз нан бышыруу инструменттеринде революциялык жаңылыкка күбө болдук - ультразукка кесүүчү. Бул инновациялык жабдык нанды кесүүнүн стандартын кайра аныктап гана тим болбостон, нанчыга мурда-соңду көрбөгөн ыңгайлуулукту жана тактыкты алып келет.

Ультразукка кесүү машинасы эмне?

Ультразукка кесүү машинасы жогорку жыштыктагы вибрация технологиясын колдонуп, ультразукка бычагы аркылуу нанды тез жана так кесүүгө жетишет. Традициялык кесүү инструменттери менен салыштырганда, ультразукка кесүү ашыкча басымды талап кылбайт, нанды деформациялоодон же зыян келтирүүдөн качат, ошол эле учурда ар бир кесүү таза жана кесүүлөр тегиз жана жумшак болуп калат.

Ультразукка кесүү машиналарынын негизги артыкчылыктары:

Так кесүү, идеалдуу көрсөтүү

Ультрадыбыстын жогорку жыштыктагы вибрациясы бардык текстурадагы тортторду оңой иштетүүгө мүмкүндүк берет. Бул жумшак губка торту, назик мусс торту же көп катмарлуу сэндвич торту болобу, ал фрагментация же деформациясыз идеалдуу кесүүнү камсыз кылат.

Жогорку натыйжалуулук, убакытты үнөмдөө жана өндүрүш кубаттуулугун жогорулатуу

Традициялык кесүү ыкмалары убакытты көп алат жана эмгекке бай, ал эми ультрадыбыстын кесүү машиналары кесүү процессин болгону бир нече секундда аяктап, жумуштун натыйжалуулугун чоңоютуп, айрыкча бышырган студиялар жана кондитер дүкөндөрү сыяктуу ири масштабдагы өндүрүш сценарийлерине ылайыктуу.

Саламаттыкка пайдалуу жана коопсуз, тазалоо оңой

Улуу окутуу катуучу басып үткүрөөсү керек эмес БОЮШУУ бcratch-тык кылымдардын арасындагы чирпичи жоготулуп, торта менен кылым арасындагы чирпичи жоготулган жана кросстейнгенетик контаминациянын имkanы кемитилген. Убакыттуу тууралда, лезвие азыркы стандарттарга сапайын пикир materialsдан тузулган, ажыратуу жана тамырлашуу ыңгайлы, жана пикир безопасность стандарттарына сапайын.

Көп функциялуу колдонмолор, бир машина көп колдонууга ылайыктуу

Тортторду кесүүдөн тышкары, бул түзүлүш сыр, май, шоколад ж.б. сыяктуу ар кандай ингредиенттерди кесүү үчүн да колдонулушу мүмкүн, бул кондитерлердин ар түрдүү муктаждыктарын канааттандыруу үчүн.