Ультразвуковая машина Ванли для резки сладостей

Вот описание ультразвуковой машины для резки кондитерских изделий

Принцип работы ультразвуковой машины
Ультразвуковая машина использует высокочастотные ультразвуковые колебания. Она преобразует электрическую энергию в высокочастотные механические колебания через пьезоэлектрический преобразователь. Эти колебания затем передаются режущему лезвию. Когда лезвие соприкасается Контакты с кондитерскими изделиями, высокочастотные колебания снижают трение между лезвием и изделиями. Это позволяет лезвию легко прорезать изделия с минимальным усилием, предотвращая их повреждение.

Преимущества ультразвуковой машины для резки кондитерских изделий
Высокая точность резки
Она может точно резать кондитерские изделия различных форм и размеров, удовлетворяя различные требования к украшению и разделению на порции. Будь то тонкий торт со сложными узорами или маленький шоколад, ультразвуковая машина обеспечивает постоянное качество резки.

Минимальный ущерб сладостям: Плавное режущее действие ультразвуковых колебаний помогает сохранить целостность сладостей. Это особенно подходит для резки хрупких или мягких конфет, таких как муссовые торты, желеобразные конфеты и мацароны, без деформации или повреждений.

Чистая режущая поверхность: Ультразвуковой процесс резки создает чистую режущую поверхность с минимальным количеством крошек или остатков. Это полезно как для внешнего вида сладостей, так и для гигиены производственной среды. Это снижает необходимость дополнительной очистки и завершающих этапов.

Повышение производительности: Высокоскоростная способность ультразвуковой резальной машины позволяет быстрее обрабатывать сладости. Она может обработать большое количество сладостей за короткое время, увеличивая производственные возможности и удовлетворяя потребности массового производства.

Применения ультразвуковой резальной машины в производстве сладостей
Производство, Разрезание торта: Он может нарезать многослойные торты, чизкейки и фруктовые торты ровными кусками. Также он полезен для разрезания декоративных элементов на торте, таких как марципан или шоколадные детали, с точностью.
Обработка шоколада: Ультразвуковая резка может нарезать шоколад различными формами и размерами, включая плитки, квадраты и трюфели. Его также можно использовать для резки шоколадных конфет с покрытием без повреждения оболочки.
Разрезание печенья и бисквитов: Оно может нарезать различные виды печенья и бисквитов с чистыми краями, сохраняя форму и текстуру теста. Это особенно выгодно для резки нежного или короткого теста. - Резка сладостей: Для конфет, таких как желе, карамель и нуга, ультразвуковая резака обеспечивает точный разрез, гарантируя равномерные порции и гладкую поверхность.