Taartverwerkingsfabriek: De taart kan efficiënt worden gesneden en verpakt op de assemblagelijn, wat bevorderlijk is voor grootschalige productieoperaties; Dessert Cafetaria: De grote taart kan snel in geschikte kleine stukjes worden gesneden voor klanten om op te halen, om de tijdigheid en esthetiek van de dessertlevering te waarborgen.