Trikampio torto ultragarso pjovimo mašina yra trikampio torto, sumuštinio garuose kepto torto, sumuštinio torto, sumuštinio ir kitų trikampio formos maisto pjovimo sistema. Iš pasirinkimo režimo galima pasirinkti vieno stoties pjovimo režimą arba kelių stočių pjovimo režimą, šie du pasirinkimai, viena vertus, priklauso nuo gamybos greičio, o kita vertus, remiasi numatomomis sąnaudomis; iš gamybos skirtumo galima pasirinkti viso tipo pjovimą arba vamzdynų pjovimą, o vamzdynų pjovimas gali būti padalintas į masinę gamybą ir masinę gamybą, trys gamybos būdai atitinka skirtingų klientų gamybos ir gamybos greičio poreikius. Ultragarso trikampio torto pjovimo įranga skirta kempinės tipo maistui (kempinės tortas, šifono tortas), lipniam maistui (grietinėlė, uogienė) ir kitam pjovimo efektui yra labai gera, praktiškai nesukelia pjovimo atliekų, sumažina gamybos sąnaudas, tuo pačiu maistas neprilips prie peilio, taupo valymo laiką.