NAUJIENOS&BLOGAS

Ultragarso technologijos plačiai taikymas įvairiose srityse, ypač tarto pjovimo srityje, ypač svarbus dėl savų unikalių pritaikymų.

Ultrazvuko pjovimo technologija naudoja aukštos dažnios ultrazvuko bangų vibracijas, kad sukonvertuotų tarp pjovo įrankio ir maisto medžiagos trintį į šiluminią energiją, tuo pasiekdama maisto greitą pjavimą. In cake cutting, the technique demonstrated its incredible flexibility.

First, the ultrasonic cutting technique ensures that the cutting surface of the cake is smooth and clean and does not stick to the knife. Šis būdas neseniai atskleidė savo neįtikėtiną lankstrumą. Tradiciniai pjovimo metodai dažnai lemia, kad torto kraštainės yra netolylos ir netgi gali pažeisti visą torto struktūrą. Ultrazvuko pjovimo technologija leidžia tiksliai pjaustyti be torto struktūros pažeidimų, išlaikant torto integrybę ir estetiką.

Antra, ultragarsos pjūvio technologija taip pat gali pagerinti torto pjėlimo efektyvumą. Tortų parduotuvėje ar maisto gamykloje reikia greitai ir tiksliai apjungti didelį tortų kiekį, turinčių reguliarų formą ir vienodą dydį. Dėl savo efektyvaus pjūvio galimybės ir tikslios pjūvio tikslumo, ultragarsos pjūvio technologija gali visiškai atitikti šią poreikį. Ji gali atlikti didelį skaičių pjūvio užduočių per trumpą laiką, pagerinti gamybos efektyvumą ir sumažinti gamybos išlaidas.

Be to, ultragarsos pjūvio technologija taip pat turi aukštos pritaikymumo privalumus, ekonomomiškumo pagrindinių medžiagų atžvilgiu, bei atliekų mažinimo. Ją galima naudoti ne tik įvairių rūšių tortams pjauti, tokie kaip mousses, sandvičiai ir kt., bet taip pat ir kitoms maisto produktams, tokiems kaip duona ir pica. Pjūvio procese ultragarsos pjūvio technologija gali sumažinti nuostolius, pagerinti pagrindinių medžiagų naudojimo efektyvumą ir sumažinti atliekas.

Svarbiau, ultragarsinis pjūvio technologija atitinka žaliros ir aplinkai draudingos gamybos koncepciją.