완리 초음파 과자 절단기

초음파 과자 절단기에 대한 소개입니다.

초음파 절단기의 원리
초음파 절단기는 고주파 초음파 진동을 이용합니다. 전기 에너지를 압전 변환기를 통해 고주파 기계적 진동으로 변환한 후, 이를 절단 날개로 전달합니다. 날개가 연락하다 과자를 만나면, 고주파 진동이 날개와 과자 사이의 마찰을 줄여줍니다. 이로 인해 날개는 적은 힘으로 과자를 부드럽게 자를 수 있으며, 과자의 손상을 최소화합니다.

초음파 과자 절단기의 장점
높은 절삭 정확도
다양한 모양과 크기로 과자를 정확하게 자를 수 있어 다양한 장식 및 분할 요구사항을 충족시킵니다. 복잡한 패턴의 섬세한 케이크나 작은 크기의 초콜릿이든 초음파 절단기는 일관된 절단 품질을 보장합니다.

사탕의 최소 손상: 초음파 진동의 부드러운 절단 작용은 사탕의 형태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 무스 케이크, 젤리가 든 사탕, 맥라롱과 같은 골고루하거나 부드러운 질감의 사탕을 변형이나 파손 없이 자르기에 적합합니다.

깨끗한 절단 면: 초음파 절단 공정은 가루나 잔여물이 거의 없는 깨끗한 절단 면을 생성합니다. 이는 사탕의 외관뿐만 아니라 생산 환경의 위생에도 유리하며, 추가적인 청소 및 마무리 작업의 필요성을 줄입니다.

생산 효율성 향상: 초음파 절단기의 고속 절단 능력은 사탕의 더 빠른 처리를 가능하게 합니다. 짧은 시간에 많은 양의 사탕을 처리할 수 있어 생산 능력을 증대시키고 대량 생산의 요구를 충족시킵니다.

초음파 절단기의 사탕 산업에서의 응용
제과 산업, 케이크 절단: 다층 케이크, 치즈케이크, 과일 케이크를 균일한 조각으로 자를 수 있습니다. 또한 케이크의 장식 요소인 당면이나 초콜릿 조각을 정확하게 자르는 데 유용합니다.
초콜릿 가공: 초음파 절단기는 초콜릿을 다양한 모양과 크기로 자를 수 있으며, 바, 사각형, 트러플 등이 포함됩니다. 또한 초코가 입혀진 과자를 손상 없이 자를 수도 있습니다.
쿠키 및 비스킷 절단: 깔끔한 가장자리로 다양한 종류의 쿠키와 비스킷을 자를 수 있어 반죽의 형태와 질감을 유지할 수 있습니다. 특히 섬세하거나 단맛이 강한 쿠키를 자르기에 매우 유리합니다. - 제과 절단: 젤리, 캐러멜, 누가과자 같은 과자를 균일한 크기로 정밀하게 자르며 부드러운 표면을 제공할 수 있습니다.