Wanli Ultrasonic Cutting Machine til skæring af sødme

Her er en introduktion til den ultralydsklippemaskine til at skære sødme

Princippet for Ultralydsklippemaskine
Ultralydsklippemaskinen udnytter højfrekvens ultralydsvibrationer. Den konverterer elektrisk energi til højfrekvensmekaniske vibrationer gennem en piezoelektrisk omformer. Disse vibrationer overføres derefter til skærmesset. Når messet kommer i Kontakt kontakt med sødme, reducerer de højfrekvensvibrationer friktionen mellem messet og sødme. Dette giver messet mulighed for at skære gennem sødme smoothly med mindre kraft, hvilket minimerer skaden på sødme.

Fordele ved Ultralydsklippemaskine til at skære sødme
Høj Skæreprecision
Den kan nøjagtigt skære sødme i forskellige former og størrelser, hvilket opfylder forskellige dekorations- og portioneringskrav. Uanset om det er en delpåklædt kage med komplekse mønstre eller småstørrelses chokolade, kan ultralydsklippemaskinen sikre konsekvent skæremasse.

Minimert skade på sødevarer: Den bløde skærevirksomhed af den ultralydsvibration hjælper med at opretholde integriteten af sødevarerne. Det er især egnet til at skære fragtile eller bløde sødevarer, såsom mousse-kager, gelé-fyldte slik og macarons, uden at forårsage deformation eller knækning.

Renskåret overflade: Ultralydsskæringen producerer en ren skæres overflade med få brømmer eller rester. Dette er fordelagtigt både for udseendet af sødevarerne og hygiejnen i produktionmiljøet. Det reducerer behovet for yderligere rensnings- og afslutningssteg.

Forbedret produktions effektivitet: Den højhastighedskapacitet af ultralydsskæremaskinen gør det muligt at behandle sødevarer hurtigere. Den kan håndtere et stort antal sødevarer på kort tid, hvilket øger produktionskapaciteten og opfylder kravene til masseproduktion.

Anvendelser af Ultralydsskæremaskine i sødevarer
Industri for kage, Kageskæring: Det kan skære flere lag af kager, ostekager og frugtkager i lige store stykker. Det er også nyttigt til at skære dekorative elementer på kager, såsom fondant eller chokoladestykker, med præcision.
Chokoladeskæring: Den ultralydsskæremaskine kan skære chokolade i forskellige former og størrelser, herunder stenger, firkanter og truffes. Den kan også bruges til at skære igennem chokoladebestråede sødvarer uden at skade bestrækningen.
Keks- og biskvit-skæring: Det kan skære forskellige typer keks og biskvier med rene kanter, hvilket vedligeholder formen og teksturen af dejen. Dette er særlig fordelagtigt ved skæring af følsomme eller kortdejede keksi. - Sødvarerskæring: Ved slikkeri som gummi, karameller og nougat kan den ultralydsskæremaskine udføre nøjagtige skæringer, hvilket sikrer ensartede portioner og en glad overflade.