Машина за ултразвуково рязане на триъгълни торти е предпочитана система за рязане на триъгълни торти, сандвичи на пара, сандвичи и други триъгълни форми на храни. От режима може да се различи между опционален режим на рязане с една станция или режим на рязане с множество станции, като двата варианта от една страна се избират в зависимост от производствения темп, а от друга страна - на базата на очакваните разходи; от производствената разлика може да се избере цялостно рязане или тръбно рязане, а тръбното рязане може да бъде разделено на масово производство и масово производство, производството на три вида производство, за да отговори на различните нужди на клиентите за производството и скоростта на производство. Ултразвуковото оборудване за рязане на триъгълни торти е много ефективно за храни с гъбеста структура (гъбена торта, шифонова торта), лепкави храни (крем, сладко) и други, като практически не произвежда отпадъци от рязане, намалява производствените разходи, а също така храната не залепва за ножа, спестявайки време за почистване.